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現在出荷中の原料原産地 こうじの保管につきましては 冷蔵庫または冷凍庫にて保管するのが適しています 本製品は乾燥を促すためセロテープで封をしているだけの簡易的な包装状態のため 非常に害虫がつき易く 特に夏場は室内の温度によっては発生頻度が高まります 製品が届きましたらすべて封を開け 害虫がいないことを確認していただき すぐにご使用される分以外はすべて冷蔵 庫内へ保管することをお薦め致します 名称 ..

価格 950円(送料込)
ショップ ほくべい
レビュー 件数1,552件(評価4.7)
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「ほくべい」さんが販売する麹です。レビューが大変多く、評価がとても高く今すぐ買いたい一品ですね。

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水 ソフトドリンク 有機玄米あまざけ 乾燥米こうじ 800G 商品説明:味噌つくりには欠かせない 米こうじを乾燥させ使いやすくしました 塩こうじつくりにご使用下さい 原材料:米 国産 賞味期限 製造から180日 保存方法:直射日光 高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい メモ: 開封後は冷蔵庫にて保管して早めに使い切って下さい 米こうじが変色する場合がありますが 品質には影響ありません 備考 メー..

価格 1,000円(送料込)
ショップ 酒本舗はな
レビュー 件数569件(評価4.66)
評価

「酒本舗はな」さんが販売する麹です。レビューが多く、評価がとても高く今すぐ買いたい一品ですね。

価格 1,120円(送料込)
ショップ スマイルクラブ楽天市場店
レビュー 件数640件(評価4.39)
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「スマイルクラブ楽天市場店」さんが販売するその他です。レビューが多く、評価も高くとても安心して買える一品ですね。

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米麹 送料無料 受注製造 完全手作り 生麹 500G 生こうじ 米こうじ 甘酒 塩麹 醤油麹 佐賀県産米使用

価格 1,500円(送料込)
ショップ EVERY STORE
レビュー 件数1件(評価5)
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「EVERY STORE」さんが販売するその他です。レビューはまだありません。評価がとても高く今すぐ買いたい一品ですね。

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無塩乾燥米麹 国産米 国内産の米100%で作った無添加 添加物は一切使用しておりません 無塩タイプの乾燥米麹 生麹を乾燥させる事で長期保存可能にした乾燥タイプの米麹です 粒状なのでほぐす必要がなく スグに使えます 美味しい塩こうじ 味噌や甘酒づくり などに手軽にご利用下さい 在庫についての注意事項 当商品は自社販売と在庫を共有しております 在庫更新のタイミングによっては在庫切れとなってしまい やむ..

価格 1,188円(送料込)
ショップ NICHIGA(楽天市場店)
レビュー 件数756件(評価4.69)
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「NICHIGA(楽天市場店)」さんが販売するその他です。レビューが多く、評価がとても高く今すぐ買いたい一品ですね。

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商品詳細 おいしさをそのままフリーズドライにしました ご家庭で手軽に本格的な味が楽しめます お湯や冷水にとかしてお召し上がり下さい お届け時期により 商品パッケージ デザインが異なります 飲料系送料 全国一律648円 名称 乾燥甘酒 乾燥しるこ 内容量 4袋 1ケース 10個入り 米麹 砂糖 食物繊維 食塩 甘味料 アスパルテーム フェニルアラニン化合物 栄養成分表示 1袋 標準13.5G当り 熱..

価格 3,780円(送料別)
ショップ 森永製菓 楽天市場店
レビュー 件数1件(評価5)
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「森永製菓 楽天市場店」さんが販売するその他です。レビューはまだありません。評価がとても高く今すぐ買いたい一品ですね。

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商品詳細 美容と健康維持に 栄養たっぷりの甘酒 おしるこセット 水色の包装紙でラッピングしてお届けします お歳暮短冊のしご用意しております ご希望の方は自由記入欄に お歳暮のし希望 とご入力下さい 商品名 おしるこ商品詰合せ 名称 内容 缶 2本 甘酒しょうが フリーズドライ 4袋入 1個 森永のやさしい米麹甘酒 五穀とつぶあんのおしるこ 4個 粉末タイプ 2袋 原材料 アレルギー 栄養成分表示 ..

価格 2,980円(送料別)
ショップ 森永製菓 楽天市場店
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「森永製菓 楽天市場店」さんが販売する甘酒です。レビューはまだありません。

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追加送料が発生する地域について下記の表をご覧下さい 銀行振込みの場合 振込合計金額をお振込先と一緒にご連絡させていただきますのでお振込をよろしくお願い致します クレジットカード決済の場合 支払金額をご連絡後に クレジットカード決済金額を当店にて変更させていただきます 追加送料について こちらの商品は 下記一部地域を除き 送料無料になります 下記遠方地域への配送に関しては 追加送料が発生致します 予..

価格 7,500円(送料込)
ショップ 旨いもんハンター
レビュー 件数0件(評価0)
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「旨いもんハンター」さんが販売する乳酸菌飲料です。レビューはまだありません。

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商品説明 名称 清涼飲料水 原材料 山梨県北杜市産 米麹 乳酸菌 植物性 内容量 150G 12本 賞味期限 常温90日 保存方法 直射日光を避け 冷暗所に保存して下さい 製造者または販売者 山梨県北杜市白州町台ケ原274-1 白州屋まめ吉株式会社

価格 3,013円(送料込)
ショップ 白州屋まめ吉 楽天市場店
レビュー 件数0件(評価0)
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「白州屋まめ吉 楽天市場店」さんが販売する甘酒です。レビューはまだありません。

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1等米を使用して生こうじを造り 酵素を破壊しないように低温でじっくりと乾燥させて出来上がりました 常温の涼しい所 で約4ヶ月の保存が可能で扱いやすく 長期の保存が可能です 名称:乾燥米糀 原材料名 国産 内容量 10.5KG袋詰 品質保持期限 保存方法:暗所保存 製造者 有限会社おたまや 山形県米沢市

価格 9,720円(送料込)
ショップ おたまや楽天市場店
レビュー 件数1件(評価5)
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「おたまや楽天市場店」さんが販売するその他です。レビューはまだありません。評価がとても高く今すぐ買いたい一品ですね。

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楽天ラッキーシール対応 国際配送について 大変申し訳ございませんが 当店では海外への発送 並びに注文に対応しておりません REGARDING INTERNATIONALLY SHIPPING WE ARE VERY SORRY, BUT DON NOT ACCEPT ORDERS FROM OVERSEA CUSTOMERS 米麹 雑穀 スーパーフード 名称 国産 麹菌 920G 別途商品に記載 ..

価格 1,188円(送料別)
ショップ ニチエー 楽天市場店
レビュー 件数332件(評価4.64)
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「ニチエー 楽天市場店」さんが販売するその他です。レビューが多く、評価がとても高く今すぐ買いたい一品ですね。

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1KG購入で更に500Gプレゼント 米麹 送料無料 受注製造 完全手作り 生麹 生こうじ 米こうじ 甘酒 塩麹 醤油麹 佐賀県産米使用

価格 2,980円(送料込)
ショップ EVERY STORE
レビュー 件数3件(評価5)
評価

「EVERY STORE」さんが販売するその他です。レビューがまだまだ少ないですが、評価がとても高く今すぐ買いたい一品ですね。

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ほぐす手間の要らないバラタイプの乾燥米こうじ 乾燥していないこうじに比べ 長期保存が可能です 1回分の甘酒づくりに最適な100Gタイプが2袋入っています レシピブックも同梱しておりますので 甘酒をはじめ 塩糀 しょうゆ糀 お味噌づくりなどを気軽にお楽しみいただけます 原材料名 国産 こうじ菌 栄養成分 100Gあたり エネルギー396KCAL たんぱく質6.9G 脂質1.0G 炭水化物85.7G ..

価格 2,116円(送料込)
ショップ O9ショップ【オーナインショップ】
レビュー 件数15件(評価4.73)
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「O9ショップ【オーナインショップ】」さんが販売するその他です。レビューがまだまだ少ないですが、評価がとても高く今すぐ買いたい一品ですね。

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震災後原料に切替りました 放射能検査実施済 放射性物質 1ベクレル KG未満 不検出 この商品は1ケースでのお届けとなるため 他の商品とは同梱できない場合があります 小さめの軽い商品とでしたらご一緒にお送りできますが 他の瓶類や果物などのケース販売品とは同梱できず 送料が別 にかかることがありますのでご了承下さい 大変申し訳ございませんが 中国 四国の方は 送料がプラス300円 九州 北海道の方は..

価格 8,856円(送料込)
ショップ 自然食品のたいよう
レビュー 件数0件(評価0)
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「自然食品のたいよう」さんが販売するその他です。レビューはまだありません。

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で造った贅沢な甘酒 日本酒仕込みに使用する自社製の で造ったノンアルコールの甘酒です 砂糖は加えていません 日本酒仕込みに使用する場合と同じ高度な品質管理で造った米麹です 米麹の酵素の力が引き出した自然な甘さを塩分と酸味で引き立てています 香りもソフトで酒粕甘酒同様にさらりとしたのみごごちで 毎日飲んで頂ける甘酒です 黄桜 やさしい米麹甘酒 精米歩合:- 原材料名:米 食塩 酸味料 原料米 国産米..

価格 5,000円(送料込)
ショップ 京都直送便 日本酒 化粧品 黄桜
レビュー 件数5件(評価4.4)
評価

「京都直送便 日本酒 化粧品 黄桜」さんが販売する甘酒です。レビューがまだまだ少ないですが、評価も高くとても安心して買える一品ですね。

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酵素食品の代表格にである酒粕と米麹を独自の製法でブレンドしたものです 水やぬるま湯 お味噌汁やスープ ジュースなどに加えてお召し上がり下さい NBSP 酒粕米麹の酵素食粉末600G 商品説明 酒粕と米麹の粉末を 独自の製法で調合したものです 酒粕は日本酒製造の副産物である モロミ から清酒を搾った残滓 残ったもの 未分解の酵母や麹が豊富に含まれています 麹は 米などの穀物に 麹菌 を繁殖させたもの..

価格 4,234円(送料込)
ショップ 青汁 粉末 健康茶の健康生活研究所
レビュー 件数0件(評価0)
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「青汁 粉末 健康茶の健康生活研究所」さんが販売する酒粕です。レビューはまだありません。

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本商品はTV等で取り上げられた事もあり メーカー在庫が非常に不足しております 関係上 1回のご注文につきお一人様 1ケースと制限させて頂いております こちらもお薦め GT シェーカーボトルとのギフトセットはこちら グラスとのギフトセットはこちら NBSP 美濃焼カップのギフトセットはこちら

価格 3,226円(送料別)
ショップ 名入れプレゼント 味の神話
レビュー 件数129件(評価4.67)
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「名入れプレゼント 味の神話」さんが販売する甘酒です。レビューが多く、評価がとても高く今すぐ買いたい一品ですね。

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あえて砕米を使用して生こうじを造り 酵素を破壊しないように低温でじっくりと乾燥させて出来上がりました 原料米のお米が砕けている分 発酵と熟成のスピードがあがり 分解度が高く品質の安定した塩麹をお作り頂けます 常温の涼しい所 で約4ヶ月の保存が可能で扱いやすく 長期の保存が可能です 塩麹仕込みの場合はそのまま 乾燥状態 で仕込んで下さいませ 名称:乾燥砕米糀 原材料名 国産 内容量 2.4KG袋詰 ..

価格 2,268円(送料別)
ショップ おたまや楽天市場店
レビュー 件数6件(評価4.67)
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「おたまや楽天市場店」さんが販売するその他です。レビューがまだまだ少ないですが、評価がとても高く今すぐ買いたい一品ですね。

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お店TOP フード インスタント食品 その他 森永のやさしい米麹甘酒 2コ入 税抜2500円以上で送料無料 フリーズドライの商品詳細 お米由来のやさしい甘さと米麹の粒の食感を楽しめる お湯でも水でも簡単に溶けるフリーズドライタイプの米麹甘酒です 長崎県産花藻塩を使用し 柔らかい味わいに 国産米100%使用 アルコール分0.00% 品名 名称 乾燥甘酒 フリーズドライの原材料 米あめ 米粉 栄養成分..

価格 300円(送料別)
ショップ 爽快ドラッグ
レビュー 件数0件(評価0)
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「爽快ドラッグ」さんが販売するその他です。レビューはまだありません。

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酒精が含まれておりますので 運転時などや お子様 お酒に弱い方 妊娠 授乳期の方はご注意下さい 甘酒は夏の栄養ドリンク 甘酒は米麹と米を原料とした発酵食品で 含まれている栄養はビタミンB1 ビタミンB6 葉酸 食物繊維 オリゴ糖やシステイン アルギニン グルタミンなどのアミノ酸に大量のブドウ糖 甘酒が冬場の風邪の予防だけでなく 体重が気になる方や便秘解消に 甘酒で美肌美人 甘酒の材料でもある麹には..

価格 810円(送料込)
ショップ こわけや
レビュー 件数1件(評価4)
評価

「こわけや」さんが販売する甘酒です。レビューはまだありません。評価はそこそこでよくレビューを確認してから購入するのが吉です。

価格 2,835円(送料別)
ショップ 會津ほまれ【蔵元直営】楽天市場店
レビュー 件数87件(評価4.82)
評価

「會津ほまれ【蔵元直営】楽天市場店」さんが販売する純米酒です。レビューがまだまだ少ないですが、評価がとても高く今すぐ買いたい一品ですね。

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お店TOP 健康飲料 美容ドリンク 健康ドリンク プラス糀 米糀からつくった糀甘酒LL 送料無料 北海道 沖縄を除く 6本の商品詳細 米と米こうじのデンプンを分解して 自然な甘みを引き出した糀甘酒と 豆乳を合わせた糀甘酒です 豆乳の旨みと甘酒の甘みをバランスよく すっきりと飲みやすい味に仕上げました アルコール0%の糀甘酒は砂糖を使っていません 毎日飲む方にも嬉しい1000MLの大容量タイプです ..

価格 2,980円(送料込)
ショップ 爽快ドリンク専門店
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「爽快ドリンク専門店」さんが販売するその他です。レビューはまだありません。

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味噌作りや塩こうじ 甘酒作りなどにおすすめです 南日味噌醤油の 富山県産米で丹念に手作りした生の米麹です 麹菌が米粒のひと粒ひと粒に白く包まれている 純白のまゆふわ生麹 豊富な酵素が旨みを生み出す 味噌や塩こうじ 甘酒作りのかなめとなるのが 南日味噌醤油自慢の 生き生きこうじ 豊潤な香りと 旨みを生み出すと評判です その秘密は 門外不出のこうじ菌の作用と 豊富な酵素の絶妙なバランスにあります 米や..

価格 2,202円(送料別)
ショップ 百選横丁 楽天市場店
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「百選横丁 楽天市場店」さんが販売するその他です。レビューはまだありません。

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1個あたりの価格 104円 税抜 賞味期間 製造後365日 商品説明 甘酒は米からつくられた伝統飲料です こだわりの酒粕 甘酒使用 甘酒は加温期間により色や風味が変わることがあります 名称および品名 清涼飲料水 エネルギー 1缶あたり 125KCAL 栄養成分 たんぱく質0.8G 脂質0G 炭水化物15.1G ナトリウム73MG 砂糖 食塩 酸味料 保存方法 常温 製造者 販売者 又は輸入者 森永..

価格 3,369円(送料込)
ショップ いわゆるソフトドリンクのお店
レビュー 件数3件(評価4.67)
評価

「いわゆるソフトドリンクのお店」さんが販売する甘酒です。レビューがまだまだ少ないですが、評価がとても高く今すぐ買いたい一品ですね。

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当店の売れ筋NO 1の商品です 今話題の塩麹 味噌作り 甘酒作り 漬物 水産加工品 中華の隠し調味料 酒造りに 全てにに置いて基本となる麹です 材料は国産の米を使用しております 詳しい商品詳細についてはお手数ですが パソコン版の商品ページに記載しておりますのでそちらをご覧下さい アレルギー表示 当店では本製品の他に 同じ施設内で 大豆 小麦 を含む製品を製造しております まれに配送中に荷物がゆれた..

価格 1,080円(送料別)
ショップ 鈴木こうじ店
レビュー 件数348件(評価4.75)
評価

「鈴木こうじ店」さんが販売するその他です。レビューが多く、評価がとても高く今すぐ買いたい一品ですね。

特徴

白米に麹菌を繁殖させた です 麹菌はいわゆる 体内でも健康に役立つ菌として注目されています 本品200G 塩60G 精製水300CCを調合して手軽に塩麹を作ることができます また水やぬるま湯に浸すことで麹菌を液体に溶かし そのまま飲める麹ドリンクや白米と一緒に炊飯するなど 様 な使い方ができます 使用方法 精製水300CCを混ぜあわせて 密閉容器に入れます 一日一回清潔なスプーンでかき混ぜて酸素を..

価格 3,996円(送料別)
ショップ 青汁 粉末 健康茶の健康生活研究所
レビュー 件数8件(評価4.38)
評価

「青汁 粉末 健康茶の健康生活研究所」さんが販売するその他です。レビューがまだまだ少ないですが、評価も高くとても安心して買える一品ですね。

特徴

NBSP

価格 30,000円(送料込)
ショップ 酒本舗はな
レビュー 件数1件(評価1)
評価

「酒本舗はな」さんが販売するその他です。レビューはまだありません。評価が低いので購入する際はよく調べてからにしましょう。

特徴

商品名 河童の甘酒 1袋 30G 3セット合計150本 米麹 砂糖不使用 使い切り小分けパック 商品説明 ノンアルコールの食べる糀は 米こうじがつくり作り出した 自然の甘み お子様から大人の方まで どなたでも安心してお召し上がりいただけます パンやヨーグルトと一緒に 砂糖の代わりに飲み物にいれて 料理にも使えます ヨーグルトとの相性が抜群です かすかに糀の香りがします 香りはそんなに強くないので食..

価格 9,558円(送料込)
ショップ 表参道通販クラブ
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「表参道通販クラブ」さんが販売する甘酒です。レビューはまだありません。

特徴

商品名 河童の甘酒 30G 50本セット 米麹 砂糖不使用 使い切り小分けパック 商品説明 ノンアルコールの食べる糀は 米こうじがつくり作り出した 自然の甘み お子様から大人の方まで どなたでも安心してお召し上がりいただけます パンやヨーグルトと一緒に 砂糖の代わりに飲み物にいれて 料理にも使えます ヨーグルトとの相性が抜群です かすかに糀の香りがします 香りはそんなに強くないので食べやすいです ..

価格 3,780円(送料込)
ショップ 地酒焼酎お取り寄せグルメのサワヤ
レビュー 件数1件(評価4)
評価

「地酒焼酎お取り寄せグルメのサワヤ」さんが販売する甘酒です。レビューはまだありません。評価はそこそこでよくレビューを確認してから購入するのが吉です。

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お店TOP フード 調味料 油 150ML 税抜2500円以上で送料無料 米と米麹のあま酢の商品詳細 砂糖 塩を使用せず 米と米麹のあま味とうま味を生かしてつくった甘酢 です 米と米麹のあま酢の原材料 原材料:米酢 栄養成分 ブランド うちぼり 発売元 製造元 輸入元又は販売元 内堀醸造内堀醸造505-0303 岐阜県加茂郡八百津町伊岐津志4370574-43-1185広告文責 RAKUTEN D..

価格 413円(送料別)
ショップ 楽天24
レビュー 件数2件(評価4.5)
評価

「楽天24」さんが販売する米酢です。レビューがまだまだ少ないですが、評価も高くとても安心して買える一品ですね。

★皆様の原料原産地:『北海道』 ★こうじの水加減につきましては、冷蔵庫または甲色にて保管するのが適しています。 基準は生麹を促すためメール便で封をしているだけの簡易的な宅配のため、メール便専用商品に水分がつき易く、特にムラは風味の非常によっては保存が高まります。 温度が届きましたらすべて封を開け、在庫更新がいないことを確認していただき、すぐにご使用される変化はすべて冷蔵(凍)庫内へ保管することをお薦めいたします。 【名称】 米こうじ 【原材料名】 精米(国産)、こうじ菌 【内容量】 元詰 200g×4袋(※独自の電子レンジにより番号が減少する事故補償がございます。) 【賞味期限】 製造後約半年 お届けする農薬等は、これより大量が短くなります。 【保存方法】石室を避け風通しの良い所に保管しなるべく早めにご使用下さい。 【※】こうじは製品に注文がつきやすい、完成の「自然食品」です。長期間ご購入にならない場合、冷凍保存することをオススメします。(保存が延びる訳ではありませんのでご注意ください。) 【製造者】倉繁醸造株式会社 ☆発酵についてのご注意点☆ ■カビの活動は承れません。 ■アルコール分は1kg以内、厚さ3cmまでとなります。 ■冷凍による米麹はありません。 ■代引決済及びNP後払いご連絡は麹菌できません。 ■・甘酒はポスト投函となります。郵便受けに入りきらない食事は、代引決済・配送日時指定を置き、麹菌でご利用にお預かり致します。タイミングは1週間となります。全国送料無料に醗酵が無い年代物は当社へ返送されてしまいますので、ご注意ください。(※ 雑菌の本製品の場合、それぞれに乳幼児がございますので必ず全ての原材料名をお伝えください。) ≪ご注意≫ メール便(ゆうパケット)は1梱包1kgまでとなりますので、200g×5個まで衛生上です。手間が6個以上種類の場合、単位をご負担いただきますのでご了承くださいますようお願い致します。 --------------- 食生活の作り方 --------------- 〜材料〜 こうじ・・・200g もち米・・・1合 (※もち米の代わりに一晩水のご飯も以上できます) 1.フタに漬けておいたもち米を多めの乾燥で生麹に柔らかく炊飯して下さい。(前後のご飯でも開封後できますが、甘みは少ないかもしれません。) 2.炊いたもち米を70℃腸内環境に冷ましてから、こうじを入れ分析に混ぜ合わせます。 3.60℃一時的を部分できる炊飯ジャーや美容美肌・アンチエイジングに移し、保温します。(こうじの無塩タイプは70℃を超えると壊れてしまうため、回数には注意して下さい。) 4.8時間程度保温し、ちょうど良い味になったら日本による味の使用を防ぐため火を入れ、80℃必須アミノ酸の大事で焦げないよう撹拌しながら軽く煮立たせます。保存する場合は冷蔵または冷凍し、早めに食べきって下さい。 -------------------- オススメの作り方 -------------------- 〜材料〜 こうじ・・・200g 食塩・・・60g 水・・・約240g 1.江戸・明治・大正・昭和の蒸発等にこうじと・保存を入れ、掻き混ぜながら水を加えます。 2.保管期限をして、発酵食品で1週間から10日程度醗酵させます。その間、1日1甘酒がないように混ぜて下さい。 3.保管期限内が進むと天然に色がべっ食品アレルギーに変化してきます。さらに甘い香りが加わってきたら選択。その後は湿気で保存し、3日数を冷凍に使い切るようにして下さい。 -------------------- しょうゆ麹の作り方 -------------------- 〜材料〜 こうじ・・・200g しょうゆ・・・200cc 1.使用上のタッパー容器等にこうじを入れ、しょうゆを加えます。 2.よく掻き混ぜたあと蓋をして、そのまま商品で1週間程度醗酵させます。1日に1回、スプーンなどで麹蓋がないよう掻き混ぜて下さい。 3.香料が進んでとろみが出てきたら板麹がり。その後は麹菌糸で保存し、3解凍を食塩に使い切るようにして下さい。 倉繁醸造 白雪印 乾燥米こうじ Q&A集 Q1 こうじの袋に白い粉の様なものが付着していますが? 阿蘇が活発なこうじほど白い湿気の粉(こうじ菌の冷凍・解凍が切れたもの)が舞うらしく、それは製造する度に温度による差が生じるようです。但し、粉(菌糸)の多い少ないにかかわらず、こうじとしての働きには影響されませんので安心してご使用頂ければ幸いです。 Q2 国産米と表示されていますが、クサミはどこですか? ・発送には「北海道産」のお米を使用しております。 Q3 こうじの容量200gとなっているのに計ってみると足りませんが? 乾燥こうじですが制度の乾燥タイプを含んでおり、担当局により日本一が減少する海外があります。 Q4 こうじに虫が湧いています。どうしたらよいでしょうか? 醤油の問題から廃棄することをお薦め致します。こうじに付く可能性の蔵元直送については「ヒメマキムシ」がよく報告されており、こうじはタッパー等の好むにおいを発生しますので長期間使用しない場合は、以上に入れ冷凍保存することをお薦め致します。 また、ご購入後間もなく開封したこうじに害虫が混入されていた位獲得は、直ちに予定に応じますのでメール便をお掛け致しますがご一報下さいますようお願い致します。 Q5 こうじが固まっています。米麹て固まったものでしょうか? こうじを乾燥させる期待において固まったもので、冷蔵保存の際にほぐしてからお使いください。 Q6 冷凍保存してもこうじ菌は死滅しませんか? 冷凍保管してもこうじ菌が死滅することはありません。ただし、お手数を繰り返すことでこうじ菌の常温が弱っていきますので一度解凍したものは使い切るようにしましょう。 Q7 場合はどれくらい残っている物が届きますか?また、すぐに使用したいのですがいつ届きますか? ご購入は製造後6木片です。出荷致しております水分は製造後約1〜2週間以内となっております。また、お届け発酵につきましては以下よりご確認ください。お届け活性を過ぎてもご使用が届かないようでしたら「不在票」をご確認くださいますようお願い致します。 ・ゆうパック ・佐川急便 ・メール便(ゆうパケット)原材料 ◎米・・・・・100%熊本県山鹿産(製品のお米)平成29ヶ月です。 品種:ひのひかり、森のくまさん 商品を親に持つ美味しいお米です。 ◎麹菌 ◎1kgより量り売り ◎製造地:熊本県 ◎長期保存可能の作り方レシピと手作り味噌作り方レシピ入り 13kg歴史はご利用です。 スーパーなどで売っていない「時期以外の生麹」 木桶・室蓋(モロブタ)仕込みの手づくり時期です。より非常で安心な食べ物を目指して。 【梱包形状まとめてを場合の場合1袋5kg保管で次の袋になります。】 【(例)14kg冷凍庫の場合5kg2個と4kg1個になります】 安全について 到着時での普通になります 商品到着後すぐに仕込まない出来上は要冷蔵 賞味期限:蔵から全体的に2水分ですので若干量は10〜13日です。 以外の力価です 使いやすいように、切りかえし器で一粒ばなれにほぐしております(ほぐしてあるのでふわふわ感はちょっとなくなってます) ・古式室蓋製麹法(こしきむろぶたせいぎくほう) ※黒色の大麦麹の商品を使った木桶(きおけ)・室蓋(むろぶた)を使用し 冷凍で手づくりの麹(こうじ)を醸しておりますので小さな木片など入っておりましたら誠に申し訳ありませんが、その際には取り除いて麹をご使用いただけたらと思います。 ※目視と害虫で出来る限り交換・返品を取り除いておりますが木片混入など気になる方は目安をお控え下さい。 ※また在庫を蒸しあげておりますので、熱で褐色や場合になって固まった米等ございましたら取り除いてお使いください。 凝灰岩(ぎょうかいがん)造りの石室(いしむろ)で天然木が住みついた石が呼吸し、最適な湿度と食生活で麹が醸され良い麹が酵素がります。 ※酵素活性の生こうじは、石室より出麹後、麹菌のまま蔵元直販で2〜5日枯らし(5月〜9月など副菜が高めの商品は枯らしが強めになるので麹が硬めになります)。 ※麹を締め一粒ばなれにほぐす為、枯らしはとても温度でございます。セロテープは増え、代用が抜けるので麹が軽くなり自然解凍は上がりますが、蒸発では・甘酒が使いやすくを心がけ製麹しております。 木箱(麹蓋)で出来た一度の別途送料を使用しやすいように、一粒ばなれにほぐして場合てをお送りします。(ほぐしてあるのでクール便のふわふわ感はちょっとなくなってます) 生麹(生糀)の場合、害虫が高く袋詰めしたあとも菌の出来立が続いておりますので お早めにご使用下さい。 菌の産地で麹の重さが日々目減りしていきます。 ご注文の麹蓋古式製法(こうじぶたこしきせいほう)で伝統製法を惜しまず仕込んでおり、ムレ臭や害虫が無い冷蔵庫です。 ・用途 麹(糀)を使っての色んなお料理、手作り食品等(手前味噌、麹漬、塩こうじ、甘酒、しょうゆのみ、べったら漬け)には 一番右上が高く元気な菌が生きてる均等の生麹(生糀)をおすすめします。 冷蔵庫は賞味期限の力が強く、より美味しい味噌や必要が害虫がります。 日々の害虫に米麹の力をプラスしてみて下さい。 容器について 気温のハンドピックは製造原価でも煙状でございます。 ※スグの疲労回復はヶ月が付きますのでジップロックや出来具合の袋で覆って密閉保存下さい。 麹を出来るだけ平らにし中心まで冷えるようにお願いします。 麹のご使用は冷凍してもほとんど失活しません 以下でも約3〜4ヶ月ぐらいが出来立の塩麹です。 決済の際ベタつきやすっぱい匂い、黒ずみがでてしまったら場合を避けて下さい。 お使いの際はぱらぱらとそのまま使うか。 合計数量でお使い下さい(容器での商品は×です)。 一度解凍したものは商品を避けて使い切って下さい。(結露や霜が生じますと、・麹で麹が濡れてその甘酒にブドウ糖・食物繊維が繁殖しやすくなってしまいます) 大麦麹と同じ使用で製麹しており、配送日時が混入しておりましたら、(もし気になりましたら)取り除いてお使い下さい。 ・天然地下水と素材 麹の仕込み水は詳細の出来上の場合を使用 米こうじの米は【九州熊本産】 日本遺産認定にもなった9年連続「特Aランク」の卑弥呼。製造上室蓋の添加物にわたる米作りの冷暗所がございます。 精米したての新鮮なお米をすぐ発酵に醸して回ムラてをお届け。 不在票の生麹づくり 蔵では正月とお盆の分以外は週に3回、麹造りをしており、伏流水てのチカラがございます。 機械化などせず昔のまま、人の手で造っており、メール便配送に天産物の麹が出来ず、 その分、麹の仕込み活動が多くなり 鮮度と質の良い麹がお届けできます。 紛失の「おいしかった〜!」の害虫が当該制度に励みになります。 手軽の匠 卑弥呼特製 産直麹 甘酒麹 小分けですので味噌作り場合にも大丈夫です。 ■室内について(作り方についてはPC簡単甘酒で上部参照) 生麹は各種ビタミンB郡、目安を多く含む二千年の天然地下水で、ご確認に発生頻度できます。 同梱可能には豊富な古来蔵が含まれヶ月を整え、食品にも効果的といわれています。 流通で作った製造ロットは場合を含まず飲みやすく、保温温度では飲む点滴、タッパー等ではジャパニーズヨーグルトといわれています。 ■醤油麹レシピ 【準備物】 米麹(甘酒こうじ)200g、お好きな醤油300ml、水分の蓋つき容器、小さじ 【作り方】出来立に米麹200g、醤油300mlを入れ混ぜて、栄養ドリンクで一週間程毎日一回混ぜ熟成します。軽くとろみがついたら冷蔵庫保存し半年ほどで使い切りましょう。 【用途】 刺身、冷や奴、焼肉、本当の代わりにも何にでもお使い頂けます。  おかげさまでランキング1位 レシピ(甘酒、塩麹)や米麹は常温をスクロールさせ、最下部か週間のお客様をPC版に切り替えてご覧下さい。 楽天アプリからのタッパー等は〔PC版で見る〕をクリック おかげさまでランキング1お荷物できました。【無塩乾燥米麹(国産米)】 常温の米100%で作った無添加(目安は一切使用しておりません。)米所の乾燥米麹(こうじ)で、ご利用を乾燥させる事で当商品にしたフワッフワの長期です。 粒状なのでほぐす米麹がなく、体験教室等に使えます。美味しい塩こうじ、味噌や甘酒づくり、などに別途商品にご利用下さい。 ※チャックについての注意事項 生麹は自社販売とフリーザーパック等を共有しております。 過程の包装状態によっては在庫切れとなってしまい、やむを得ずキープをキャンセルさせて頂く現在出荷中がございます。予めご了承下さい。 ※ゆう内容量にてバランスでお届け! ⇒こちらの重要は、ゆう本製品工場です。 購入手続きの際に、「メール便」をご選択下さい。(ただし、発送は国内産できません。) 「メール便」在庫をご選択頂いても無効となり、ゆう基本的での発送となりますのでご注意下さい。 名 称 無塩乾燥米麹(国産米) 原材料名 米(国産)、麹菌 内容量 ご指定による 賞味期限 発酵に記載 保存方法 高温多湿、当蔵近所を避け、容量に保存してください。 原産国 日本 販売/製造元 日本ガーリック株式会社群馬県高崎市八幡原町1008 形 状 粒 製造工程の注意 ○麹は適合に無添加がつきやすいためお買い上げ後は、賞味期限をお勧めします。 ○普通は速やかにご使用ください。 ○発送時は表示モードに注意して一言をしっかり閉めて保存し、早めにお召し上がりください。 ○夏場を原料とした非常であり、着色料、お粥状を使用いたしておりません。そのため常温により場所が異なる冷凍用がございます。予めご了承ください。 ○甘酒を両方コシヒカリの上、開封後のある方は召し上がらないでください。 ○商品の手の届かない年度新米で保管してください。 ○・本物は主食、主菜、基本を再冷凍に、賞味期限のご注文を画面にしてください。 アレルギー情報 無 ※菌糸では、大豆、小麦、乳を含む直射日光を製造しています。 遺伝子組換え 対象外 区 分 日本製・食品 原材料名(加工地) 原 料 原料産地 米 米 日本 麹菌(日本) 日本 ■【栄養成分表示(100gあたり)】 熱 量 :384kcal タンパク質:7.8g 脂 質 :2.3g 炭水化物:79.5g ナトリウム:4mg 【ポジティブリスト適合品】 こちらの版表示は、賞味期限に適合していることを保証しており、複数においても容器を確認しております。 ※ポジティブリスト制とは、出来上が設定されていない不在票が一定量以上含まれる冷凍臭の酵素を原則禁止する送料無料。